Johnny Cash Bonenschotel

Yeah!!! wat ik nou weer tegenkwam...echt geweldig, in de Nederlandse Spitskrant :

Johnny Cash Bonenschotel

Hoofdgerecht voor 1 persoon (eerbetoon aan de Lonely eater)

hier komt het recept en de benodigdheden :

125 gr Gerookte spek blokjes

1 Ui

7 Eetlepels Coca Cola

2 Eetlepels schenkstroop

8 cherrytomaatjes

125 gr Kidneybonen

125 gr bruine bonen

100 gr mais

peper / zout

Olijfolie

3 plakken Bacon

Zet een pan met 2 eetlepels olijfolie op hoog vuur.

Snij de ui in plakken en fruit aan.

Voeg de gerookte spekblokjes toe en bak ze goudbruin.

Zet het vuur laag en voeg de CocaCola toe en de schenkstroop.

Halveer de cherrytomaatjes en laat die 2 minuutjes lichtjes mee sudderen.

Voeg de mais en de bonen toe en laat het geheel 5 minuten op laag vuur staan.

Breng op smaak met peper en zout.

Leg de bacon om/op een keukenrol/bakpapier en laat in een magnetron (1 minuut op 700 watt) knapperig worden.

Serveer het gerecht in een blik van de bonen, leg de baconchips op de rand en schenk jezelf een goed glas bourbon whiskey in.

Draai een plaat van Johnny Cash (Hurt, Ain't no grave, Sollitary man) en geniet in eenzaamheid van je gerecht.